Meesterklas Desem door Broodnodig

Groentemuseum 't Grom Midzelen 25, Sint-Katelijne-Waver, Vlaams-Brabant

Op het museumplein van 't Grom staat een authentiek bakhuis. De bewoners van de Midzeelhoeves bakten er het jaar rond hun broden. Met de hand gekneed en met hout warm gestookt tot bijna 300°C. 't Grom bundelt de krachten hiervoor met erkend ambachtsman Marc Van Eeckhout. Marc houdt ervan om te werken met oude graansoorten […]