Inspirerende Verhalen

korte keten

Beste Belgische Wijn 2020

Beste Belgische Wijn 2020

In 2005 werd aarzelend gestart met 35-tal stalen, hoofdzakelijk witte wijn. Intussen heeft de Belgische wijnbouw in de laatste twintig jaar een indrukwekkende vlucht genomen, niet enkel op vlak van kwantiteit, maar zeker naar kwaliteit. Vorig jaar was voor de...

Kort&Goed: Tomaat Gamba

Kort&Goed: Tomaat Gamba

Als laatst in het rijtje klopt RING-tv aan bij chef-kok Robert Van Landeghem van restaurant Michel in Groot-Bijgaarden (Dilbeek). Hij bereidt “Tomaat gamba” met een knipoog naar onze Vlaamse klassieker ‘”tomaat garnalen”. De voorbije zomer zette RINGtv heel wat boeren...

Korte Keten baant weg van Vlaamse Rand naar Brussel

Korte Keten baant weg van Vlaamse Rand naar Brussel

Steunpunt Korte Keten, een onderdeel van Ferm vzw, wil landbouwproducten van korteketenproducenten uit de Vlaams Rand op duurzame wijze naar Brussel krijgen. Om het project 'Hup Hub Brussel' in de verf te zetten, werden dinsdag lokale landbouwproducten naar Brussel...

Kort&Goed: panna cotta met coulis van aardbeien

Kort&Goed: panna cotta met coulis van aardbeien

Deze zomer zet RINGtv verse producten van bij de boer in de kijker. We volgen het parcours van de grond tot in de mond. Elke week bezoekt de zender een landbouwbedrijf in de ‘Zomer van de Korte Keten’. Op vrijdag bereidt een topchef een topgerecht met hoeveproducten...

RINGtv: Gamba’s van eigen kweek

RINGtv: Gamba’s van eigen kweek

Wist je dat gamba's niet noodzakelijk van één of ander exotisch continent hoeven te komen? In Ternat kan je Eric's Gambas terugvinden! Hier worden de schaaldieren gekweekt in grote tanks. In de reportage van RINGtv legt Eric De Muylder uit waarom zijn gamba's zoveel...

Maak kennis met Voedselteams

Maak kennis met Voedselteams

Altijd al willen weten wat een Voedselteam is? Sluit je je graag aan? Kom dan zeker eens langs voor een hapje en een babbel op de open depotavond van woensdag 9 september. Voedselteam Boven-Lo organiseert, in het kader van De Zomer van de Korte Keten, een Open...